Carpes rouge frites

Poisson d'eau douce frit à l'huile végétale

Petit poisson maigre à chair rouge. La Carpe rouge tout comme la blanche a une teneur élevée en vitamine B, magnésium et en calcium. Idéale pour tout type de régime car pauvre en lipides.                                                         Frite ou cuisinée, elle croustille et s’accompagne communément dans la gastronomie béninoise de kom, akassa ou encore pour agrémenter vos différentes sauces.