Ablos/Nos supers moelleux cuits à la vapeur 20 boules

Les ablos sont des gâteaux à base de farine de riz légèrement sucrés. Ils sont très consommés au Togo et au Bénin, mais aussi en Côte d’ivoire et dans d’autres pays de l’Afrique de l’Ouest.

Ces galettes servent d’accompagnements au poulet/poisson frit ou braisé ou encore à la sauce feuille, au moyo ou à une sauce épicée. Dans certaines régions, on le nomme également “Abolo”.